Halloumi-salat !

Å herre , hvorfor har jeg ikke smakt halloumi før ? Er noe av det beste jeg har smakt !

Det er sikkert ikke alle som vet hva det er men det er en ost laget av ku,gris og geitemelk . Tror den er gresk eller tysk , kommer tilbake til det . Konsistensen er merkelig , som en fast mozzarella-ost .

For en stund siden kom jeg over et blogginnlegg av Tone Damli der hun skrev om denne fantastiske osten som hun kunne spist hver dag eller noe . Det hørtes jo fantastisk ut og jeg har lenge gått rundt med Haloumini i bakhodet . Så for noen uker siden kjøpte jeg en Haloumini og har sett på den hver dag og lurt på når det skulle skje....

Idag var dagen da jeg endelig åpnet pakken og skar den i skiver . Det var en spennende følelse . Var nesten redd for å bli skuffet , Tone har jo gitt meg skyhøye forventninger og hva om det ikke var godt? Hmm ....

video:video

Mens de freste i pannen på middels varme i olivenolje og smør laget jeg en salat av ruccola, vårløk , cherrytomater, eplebiter og thousand island .

Noe av det beste jeg vet er crispy spekeskinke så jeg stekte litt av det også til salaten . Og angrer ikke et sekund på det

Tips: spekeskinken blir enda mer crispy i stekeovnen i ca 10 min men her måtte det skje fort !

Tadda! Ser ikke DET digg ut så vet ikke jeg! Vet ihvertfall at det skal alltid ligge halloumi i kjøleskapet mitt fremover ! Dette var virkelig digg !!!! Prøv selv og ikke vent i 2 år :)

#halloumi #ost #gresksalat #salat #lavkarbo #spekeskinke #mettdottcom #sugarfreeaddict

Én kommentar

28.11.2015 kl.20:04

Nummy!

Skriv en ny kommentar

Mettdottcom

Mettdottcom

30, Bergen

Er en jente fra Bergen som lever et sukkerfritt liv og har et kosthold som inneholder lite karbohydrater . Elsker å lage mat og eksperimentere på kjøkkenet . På denne bloggen vil du finne ENKLE og kjappe måter å lage god og sunn mat og dessert på . Er det for avansert er det lett å skli ut av denne livsstilen. Og det vet jeg alt om :) Derfor håper jeg at jeg kan være til inspirasjon og komme med gode tips og råd til deg :D Navnet på bloggen kommer av uttrykket mett.com som understreker at man er mett . Med utropstegn! Lever man på lavkarbo er man konstant mett OG går ned i vekt. Så, hvorfor gå rundt og være sulten hele tiden når man kan være METT DOTT COM ?

Kategorier

Arkiv

hits